Alimentos para prevenir la anemia



Remedios Caseros – Alimentos para prevenir la anemia

La anemia es una condicion medica bastante comun, que se presenta cuando la sangre es incapaz de llevar suficiente oxígeno hacia todas las celulas del cuerpo. Esto se debe a una disminucion en el numero de globulos rojos en sangre o bien, a la disminucion en la concentracion de hemoglobina (proteina ubicada dentro de dichos globulos que se encarga de transportar el oxigeno desde los pulmones a los organos).

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Las personas mas susceptibles a padecer anemias son:

* Mujeres jóvenes
* Mujeres gestantes
* Niños
* Personas que padecen enfermedades crónicas

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Sintomas de anemia 

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* Palidez de mucosas y de la piel
* Cansancio
* Irritabilidad
* Dificultad para el aprendizaje (esta condicion se observa en los casos de anemias de tipo cronicas)
* Bajo rendimiento laboral
* Sueño excesivo
* Dolor de cabeza
* Aumento de la frecuencia cardiaca
* Piel fria
* Aumento de la sensibilidad al frio
* Disnea (dificultad respiratoria)
* Caida del cabello



Causas de anemia 

Varias son las causas que conducen a esta condicion medica, sin embargo, las dos mas importantes son:

* Deficiencia de hierro

Se produce cuando la persona consume dietas pobres en hierro, tambien por enfermedades que causan perdida cronica  de sangre (ulceras de estomago, duodeno, intestino delgado, tumores intestinales, infestacion de parasitos externos, por ejemplo, piojos), y por mala absorcion del hierro a nivel intestinal.

* Deficiencia dietaria de acido folico

Alimentos para prevenir la anemia 

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Cuando se presenta los cuadros de anemia en una persona, los alimentos mas recomendados por su contenido en hierro son:

* Alimentos de origen animal

Dentro de este grupo estan las carnes rojas, higado, mariscos, yema de huevo y pescado azul.

* Alimentos de origen vegetal

A pesar de lo que muchas personas creen, los vegetales y especialmente aquellos de hojas verdes tienen una buena concentracion de hierro y son capaces de corregir los sintomas de las anemias.
Dentro de estos se destacan: brocoli, acelga, espinaca, lechuga, coles, legumbres, cereales integrales.

Es importante tener en cuenta que no todas las fuentes de hierro naturales aportan la misma cantidad de dicho mineral y ademas el hierro segun sea su origen, se absorbera mas o menos, tanto es asi, que el proveniente de alimentos de origen animal se absorbe mas que el de origen vegetal, siendo el que aportan las carnes rojas sin dudas, el mejor aprovechado por el organismo dado que es el que mejor absorbe .
A pesar de ello, para aumentar la absorcion intestinal del hierro de origen vegetal, es importante adicionar vitamina C en la dieta, por ejemplo, en forma de jugos de limon, naranja, pomelo, etc.

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